Sistema para pollería: caja, pedidos y control de pollo y horno
komiPOS es un sistema para pollerías que controla el pollo por fracciones (1/4, 1/2, entero), cuadra las tandas del horno contra lo vendido en cada turno y bloquea la venta cuando el pollo se acaba.
Actualizado el .
Pollería de ejemplo
- 11/4 de pollo con papas19.00
- 11/2 pollo con papas36.00
- 1Chicha morada (jarra 1 L)12.00
TotalS/ 67.00
Pollo usado3/4 de pollo
Enviado a cocina
Lo que resuelve en tu pollería
“Se me pierden pollos y no sé dónde”
El control de carcasas compara lo cocido con lo vendido por turno, con merma registrada y alerta si la diferencia pasa tu umbral.
“Vendemos un 1/4 que ya no hay”
El pollo se descuenta por fracciones con cada venta y el plato se bloquea cuando el stock se acaba.
“No sé cuánto me cuesta un pollo servido”
Con tus compras registradas, ves el costo real de cada plato con papas, ensalada y cremas, y su margen.
Las funciones que más vas a usar
Calcula cuánto pierdes por merma de pollo o lee cómo calcular el costo de un pollo a la brasa.
Todas están incluidas en el plan Pro, que sirve para cualquier negocio de comida.
-
Inventario y costos
Recetas que descuentan insumos, pollo por fracciones, compras y proveedores, costo promedio, inventario valorizado, margen por plato y ganancias del mes.
-
Pantalla de cocina
Muestra los pedidos en una pantalla por estación, con tiempos y alertas de demora. Opcional: también puedes seguir con tickets impresos.
-
Delivery propio
Cómo funciona el delivery propio en komiPOS: tablero por estados, pedidos de la carta, repartidores, vuelto, liquidación y avisos por WhatsApp. Sin comisión por pedido.
-
Caja y cobros
Abre y cierra turnos con cierre ciego, cobra en efectivo, tarjeta, Yape o Plin, y autoriza anulaciones y descuentos con PIN del encargado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor sistema para una pollería en Perú?
El que controle el pollo por fracciones y el horno, no solo la caja. komiPOS nació para pollerías: descuenta el pollo por fracciones, cuadra las tandas del horno y calcula el costo real de cada plato.
¿Puedo usarlo si mi cocina trabaja con tickets y campana?
Sí. Configura el local en modo impresión y no necesitas pantalla de cocina.
¿Sirve para varias sucursales?
Sí, cada local adicional cuesta S/ 99.00 + IGV al mes con sus propias cajas, estaciones e inventario.
Otros negocios de comida
Mira komiPOS con tu propia carta
Te lo mostramos por videollamada o en tu local, con tus platos y tus precios. La demo es gratis y sin compromiso.