<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>Blog de komiPOS</title><description>Guías prácticas para restaurantes y pollerías del Perú.</description><link>https://komipos.com/</link><language>es-pe</language><item><title>Carta digital con QR que sí vende: guía para tu restaurante</title><link>https://komipos.com/blog/carta-digital-qr-que-vende/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/carta-digital-qr-que-vende/</guid><description>Cómo armar una carta digital con QR que se lea bien en el celular, ayude a vender más y reciba pedidos sin pagar comisión por cada uno.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Ventas y carta</category></item><item><title>Cierre de caja ciego: qué es y cómo implementarlo en tu restaurante</title><link>https://komipos.com/blog/cierre-de-caja-ciego/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/cierre-de-caja-ciego/</guid><description>El cierre ciego hace que el cajero cuente el dinero sin ver el monto esperado. Te explicamos por qué reduce descuadres y cómo aplicarlo paso a paso.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Caja y pagos</category></item><item><title>Cómo calcular el costo de un pollo a la brasa, paso a paso</title><link>https://komipos.com/blog/como-calcular-costo-pollo-a-la-brasa/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/como-calcular-costo-pollo-a-la-brasa/</guid><description>Aprende a calcular el costo real de un pollo a la brasa y de cada fracción (1/4, 1/2, entero) con papas, ensalada y cremas, y a fijar un precio con margen.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Costos y merma</category></item><item><title>Cómo reducir la merma en una pollería en 7 pasos</title><link>https://komipos.com/blog/como-reducir-la-merma-en-una-polleria/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/como-reducir-la-merma-en-una-polleria/</guid><description>Mide la merma de pollo por turno, separa la merma normal de las diferencias sin explicación y aplica siete medidas concretas para bajarla.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Costos y merma</category></item><item><title>Facturación electrónica para restaurantes en 2026: guía práctica SUNAT</title><link>https://komipos.com/blog/facturacion-electronica-restaurantes-guia-sunat-2026/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/facturacion-electronica-restaurantes-guia-sunat-2026/</guid><description>Qué necesita un restaurante para emitir boletas y facturas electrónicas en Perú, cómo anular bien con nota de crédito y qué revisar antes de elegir un sistema.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>SUNAT y tributos</category></item><item><title>IGV para restaurantes MYPE en 2026: la tasa de 10.5 % explicada</title><link>https://komipos.com/blog/igv-restaurantes-mype-2026/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/igv-restaurantes-mype-2026/</guid><description>En 2026 los restaurantes MYPE que califican aplican 8 % de IGV más 2.5 % de IPM. Te explicamos requisitos, cómo afecta tus precios y qué cambia en 2027.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>SUNAT y tributos</category></item><item><title>¿Pantalla de cocina (KDS) o tickets impresos? Cómo elegir</title><link>https://komipos.com/blog/kds-o-tickets-impresos-cocina/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/kds-o-tickets-impresos-cocina/</guid><description>Ventajas y límites de la pantalla de cocina y de los tickets impresos, cuándo conviene cada uno y por qué muchos restaurantes terminan usando ambos.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Operación</category></item><item><title>Libro de reclamaciones en restaurantes: lo que debes saber</title><link>https://komipos.com/blog/libro-de-reclamaciones-restaurantes/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/libro-de-reclamaciones-restaurantes/</guid><description>Qué es el libro de reclamaciones, diferencia entre reclamo y queja, plazo de respuesta de 15 días hábiles y cómo atenderlos bien en tu restaurante.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Operación</category></item><item><title>Punto de equilibrio de un restaurante: cómo calcularlo con tus números</title><link>https://komipos.com/blog/punto-de-equilibrio-restaurante/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/punto-de-equilibrio-restaurante/</guid><description>Calcula cuánto necesita vender tu restaurante al mes y al día para no perder plata, con una fórmula simple, un ejemplo y los errores que más distorsionan el resultado.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Costos y merma</category></item><item><title>Qué hacer si se va el internet en tu restaurante</title><link>https://komipos.com/blog/que-hacer-si-se-va-el-internet-en-tu-restaurante/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/que-hacer-si-se-va-el-internet-en-tu-restaurante/</guid><description>Un plan para que la caída del internet no pare tu salón ni tu caja - qué preparar antes, qué hacer durante el corte y cómo cuadrar al volver la señal.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Operación</category></item><item><title>Yape y Plin en tu restaurante sin descuadres</title><link>https://komipos.com/blog/yape-y-plin-en-tu-restaurante-sin-descuadres/</link><guid isPermaLink="true">https://komipos.com/blog/yape-y-plin-en-tu-restaurante-sin-descuadres/</guid><description>Cómo recibir pagos con Yape y Plin en tu restaurante sin perder plata ni caer en capturas falsas, y cómo cuadrarlos al cierre de caja.</description><pubDate>Sat, 31 Oct 2026 00:00:00 GMT</pubDate><category>Caja y pagos</category></item></channel></rss>